原标题：每天吃点豆 可防高血压

最新磋磨发现，多食豆类及豆成品者得高血压的风险更低。近日挪威学者对多项磋磨进行的汇总分析泄露我有五个女徒弟，逐日吃170克豆类（豌豆、扁豆、鹰嘴豆、大豆、蚕豆、菜豆等）、60至80克的豆成品（豆腐、豆乳、豆豉、味噌）或为最好量。

这项磋磨共分析了12项前瞻性不雅察性磋磨的数据。分析标明，与吃豆类最少的东谈主群比较，吃得最多的东谈主得高血压的几率低16%；相通，吃豆成品最多的东谈主比最少的东谈主得高血压的几率低19%。

进一步分析泄露，逐日吃豆类约170克，高血压风险线性缩小30%，逐日吃60至80克豆成品时，无码精品综合乱伦缩小高血压风险幅度最大（28%至29%），超出这一摄入量后风险缩小幅度不再加多。磋磨者详尽分析后觉得，豆类的摄入量与缩小高血压风险之间可能有一定因果联系。

为何吃豆类及豆成品会缩小高血压风险？磋磨者暗示，豆类蔬菜及豆成品均富含钾、镁和膳食纤维，而这些均有缩小血压的作用。此外，豆类中可溶性纤维发酵后会产生短链脂肪酸，匡助延迟血管；大豆中的异黄酮也有助于缩小血压。《中国健康生存思态陷落心血管代谢疾病指南》提议，每天食用大豆25克，至极于南豆腐125克或豆腐丝50克。

文/杨进刚（中国医学科学院阜外病院）

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